En 2020/2021, le marché mondial du cacao devrait connaître un excédent de 100 000 tonnes. C’est ce qu’estime l’Organisation internationale du cacao (ICCO) dans son rapport mensuel de janvier. Ce surplus représente près du quintuple du celui évalué en décembre dernier, pour le compte de la saison 2019/2020 (19 000 tonnes). Si l’organisation ne donne pas encore d’explication à cette tendance, les analystes y voient un signe de la persistance du ralentissement de la consommation de produits chocolatés. Cette situation a conduit les industriels à réduire leurs approvisionnements en ingrédients comme le beurre ou la poudre de cacao, ce qui affecte l’activité de transformation de fèves en amont. En Europe notamment, les broyages de cacao ont été décevants sur le dernier trimestre 2020 par rapport aux prévisions selon les données de l’Association européenne du cacao (ECA).
Source: Agence Ecofin
