Selon des données publiées le 7 janvier par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les prix mondiaux des produits alimentaires ont chuté de 19 % en 2015, signant ainsi une quatrième année de baisse d’affilée. Les différentes matières premières agricoles incluses dans le panier sur la base duquel la FAO calcule son indice ont été touchées par la spirale baissière, en raison de l’abondance de la production et par une baisse de la consommation liée à une croissance économique mondiale tournant au ralenti. Les produits laitiers ont enregistré la plus forte baisse l’an passé (-28,5 %). Viennent ensuite le sucre, en recul de 21 %, puis les huiles (− 19 %), les céréales (-15,4 %) et la viande (-15,1 %).
Source: Agence Ecofin
